Joel Robuchon död vid 73: Gordon Ramsay, Andrew Zimmern och fler hyllar

• Kategori: Mat

Joel Robuchon, en fransk kock och krögare hyllad som århundradets kock, dog i Genève, Schweiz, måndagen den 6 augusti, enligt flera rapporter. Han var 73.

Celebrity Deaths in 2018: Stars We've Lost

Läs artikeln

Robuchon, som hade kämpat mot cancer i bukspottkörteln, ägde och drev restauranger på tre kontinenter, inklusive platserna för L'Atelier de Joël Robuchon i New York City, London, Paris, Hong Kong och Tokyo. Han var också mentorEric RipertochGordon Ramsay, var värd för franska TV-program för matlagning och medverkade i den amerikanska dokusåpanChefskock.

Under sin nästan sex decennium långa karriär tilldelades Robuchon utmärkelsen Meilleur Ouvrier de France och utsågs till Århundradets kock av den franska restaurangguidenGault-Millau. Han var också världens mest Michelin-stjärniga kock, enligt hans hemsida.

Kändis kockar

Läs artikeln

I bokenL’Atelier of Joël Robuchon, sa kocken Patricia Wells att den franska kocken utan tvekan skulle gå ner som den konstnär som mest påverkade 1900-talets köksvärld.

Hon tillade: Att beskriva Joël Robuchon som en kock är lite som att kalla Pablo Picasso för målare, Luciano Pavarotti för sångare, Frederic Chopin för pianist.

Joel Robuchon MEGA

I kölvattnet av Robuchons död har andra kändiskockar och restaurangörer postat hyllningar till sin kollega via sociala medier.

De mest chockerande kändisdöden genom tiderna

Läs artikeln

Vi har förlorat gudfadern till Michelin, den mest dekorerade kocken i världen, skrev Ramsay på Instagram. Han höll oss alla på tårna! Även när vi sov! Tack kock, Gud välsigne.

Bisarr matvärdAndrew Zimmerskrev: En mycket sorglig dag för någon av oss i vår bransch och för de miljontals andra som berördes av denna fantastiska man. Genom åren var han mer än snäll mot mig.

RIP-kocken Joël Robuchon, Momofuku-kock ochUgly DeliciousvärdDavid Changtwittrade. Du har förändrat hela spelet.

Danny Meyer, Union Square Hospitality Groups restaurangägare, tillade: Tack för den djupa inspirationen, Joël Robuchon. Vårt yrke står i din skuld.