Inside My Kitchen: Valerie Bertinelli lär oss hur man gör hennes favoritsommarbakelse

• Kategori: Mat

I kockValerie Bertinellis hus, köket är inte den enda platsen där all magi händer – det finns i henneträdgårdför.

Det är ett av mina favoritställen, berättar Food Network-stjärnan, 60,Us Weeklyuteslutande. Det känns som en förlängning av mitt kök.

Stjärnor visar upp sina organiserade kök

Läs artikeln

Nu när sommaren är i full gång har skådespelerskan dragit fördel av att plocka färskvaror direkt från sin bakgård och laga mat med dem. Våra tomater är underbara, säger hon om sina växter och noterar att hon också odlar citrusfrukter oroblancos och kumquats.

Valerie Bertinelli Med tillstånd av Valerie Bertinelli

DeEn dag i tagetalun tycker särskilt mycket om att baka med sina egenodlade persikor, säger hon, vilket har inspirerat henne att komma på sina egnarecept, såsom en körsbärs- och persikagalette.

Konstiga matkombinationer som kändisar älskar

Läs artikeln

Jag föredrar alltid en galette eftersom [folk] säger, lätt som en plätt, [och] paj är inte så lätt, säger Bertinelli om sommarbakelsen. Galetter är lätta.

Ett annat plus till den bakade rätten? Du behöver inte färsk frukt för att göra den. Faktum är att när jag först kom på det här receptet var det med fryst frukt, säger denFörlorar detförfattare. Jag har alltid frusen frukt i frysen.

Kändisgodkända sommarcocktailrecept

Läs artikeln

Hur som helst, slutprodukten blir alltid bra. Persikorna smälter i munnen, och körsbären blir syrliga och sedan den knapriga skorpan tillsammans – det ger dig alla möjliga olika smaker och texturer i munnen, tillägger Bertinelli. Det är så bra!

Med tillstånd av Valerie Bertinelli

Vill du prova själv? Scrolla ner för det enkla och läckra receptet och se videon ovan för steg-för-steg-instruktioner från Bertinelli.

Bertinellis Cherry-Peach Pantry Galette
Serverar 4-6

INGREDIENSER

1 rund kyld piecrust
1 lb frysta skivade persikor, tinade och väl avrunna
12 oz frysta surkörsbär, tinade och väl avrunna
1 tsk vaniljextrakt
1/8 tsk mald kanel
1/3 kopp plus 1 msk socker
3 msk majsstärkelse

INSTRUKTIONER

1. Värm ugnen till 425 grader. Klä en plåt eller en stor ugnsplåt med bakplåtspapper och lägg rundan av kakan ovanpå.

2. I en mixerskål, släng persikorna och körsbären med vanilj, kanel, 1/3 kopp socker och majsstärkelse tills de är väl kombinerade. Mound fruktblandningen i mitten av degen runt och sprid något, lämnar en 1 1/2-tums kant. Vik kanterna över frukten, veck vid behov. Strö resterande matskedar socker över toppen av frukten.

3. Grädda 30 till 35 minuter, tills skorpan är gyllenbrun överallt och fruktjuicerna är tjocka och bubblande. Kyl något och servera varmt eller rumstemperatur.

Valerie Bertinelli: Med mina egna ordhar premiär på REELZ söndagen den 19 juli kl 21.00. ET.

Lyssna på Us Weekly's Hot Hollywood när redaktörerna för Us varje vecka bryter ner de hetaste underhållningsnyheterna!