'Girl Meets Farm'-värden Molly Yeh ger oss tre enkla tips för att odla din egen mat

• Kategori: Mat

Molly Yeh Med tillstånd av Food Network

När det gäller att anta en livsstil från jord till bord, Molly Jaha är ett proffs.

Populäraste foodies att följa på sociala medier: Gordon Ramsay, Molly Yeh och fler

Läs artikeln

Värden för Food Network'sTjej möter gård, 30, flyttade från Brooklyn till en gård på gränsen mellan North Dakota och Minnesota med sin man,Nick Hagen, en femte generationens bonde. Den här före detta stadstjejens liv består nu av att baka med vete från sina åkrar, umgås med sin flock kycklingar och luta sig ner under de kalla, mysiga vintrarna.

Den prisbelönta kokboksförfattaren pratade medOssuteslutande efterFood Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festivaltidigare i år, förklarar hennes tre enkla tips för alla som vill odla sin egen mat.

Tips nr 1 är att inte plantera allt på en gång: förskjuta skördedagarna och -veckorna till mognad så att du inte översvämmas av alla tomater på en gång, säger honOss. Lite räcker långt så att bara ha ett par gurkplantor ger dig mer än tillräckligt med gurkor, samma sak med squash, mest saker på vinrankor.

Stjärnor delar matlagningsguider i karantän: Gwyneth Paltrow, Halle Berry och mer

Läs artikeln

Tips nr 2 är att inte gå överbord och plantera för många saker: Tänk realistiskt med vad du ska äta — plantera inte 200 rädisor!, förklarar matbloggaren. Tänk realistiskt på vilken ansträngning du kommer att lägga ner. Till exempel, efter vår första mycket buggiga grönkålsskörd valde vi att inte plantera bladgrönt längre och istället köpa dem i affären eftersom de är mycket mer tidskrävande att rengöra .

Molly Yeh deltar i Food Networks Girl Meets Farm-panel vid Television Critics Association Summer Press Tour den 25 juli 2019 i Beverly Hills, Kalifornien. Willy Sanjuan/Invision/AP/Shutterstock

Sist upp, räkna ut var du ska placera dina växter så att de inte tränger ihop varandra. Tänk på var saker är i förhållande till solen eftersom du vill ha dina högre växter bakom dina kortare växter, berättar Food Network-värdenOss. Plantera de tidigt mogna grönsakerna bredvid vinplantorna så att vinstockarna inte växer ut och stryper andra sent mogna växter, som morötter. Yeh förklarar också när det gäller plantering, gräv inte ett stort hål. Plantera inte för djupt. Var uppmärksam på anvisningarna på fröpaketen så långt som hur djupt och hur nära varandra att plantera fröna.

För dig som vill odla sin egen mat men kanske inte har tillgång till en gård? Inga problem. DeTjej möter gårdstar föreslår att gå med i en gemensam trädgård eller erbjuda trädgård hos en vän som inte är lika för trädgårdsskötsel i utbyte mot att ge din vän produkter. Du kan [också] göra några saker inuti, som örter eller mikrogrönt.

Kändisarnas bästa kakor: Se konfekt skapat för Jennifer Lopez, Kelly Ripa och mer

Läs artikeln

Fans som följer Molly på Range författaren avundas hennes mångfärgade kakor, som är färgade med naturliga ingredienser. Jag ÄLSKAR naturliga färgningstekniker, berättar YehOss. Mina go-to ingredienser som också är skafferivänliga börjar med frystorkade bär. De är så potenta med både smak och färg och kan mala upp till ett fint pulver och ge dig en slät glasyr eller kaka. Yeh använder sin mixer för att göra puréer av örter, teer och grönsaker, inklusive matchapulver för en naturlig grön, rödbetorjuice för röd och gurkmeja för gul. Det är så roligt att vara kreativ med olika färger i köket. Utmaningen är att hitta hur man får tillräckligt med färg utan att låta smaken övermanna - om det inte är vad du vill!

För fler av Mollys tips, titta Tjej möter gård på Food Network.