Andrew Zimmern om hur Anthony Bourdains död påverkar 'bisarra livsmedel'

• Kategori: Mat

Andrew Zimmern och Anthony Bourdain deltar i lanseringen av Chase Sapphie Card i Weather Room at Top of the Rock den 22 oktober 2009 i New York City. Ben Hider/Getty Images

Andrew Zimmersläppte ett tankeväckande och gripande uttalande när hans vän och kocken Anthony Bourdain dog den 8 juni, och berömde honom för hans klokhet och insikt. Och nu, nästan fyra veckor senareBisarr matprogramledaren reflekterar över Bourdains död och vad det betyder för Zimmerns show och andra liknande.

Kändisdöden 2018

Läs artikeln

Jag känner ingen extra vikt, berättar 57-åringenUs Weeklyhur han ser på nuBisarr mati frånvaro av Bourdain ochDelar okända, showen som den sena kocken var värd på CNN. Jag gör det jag gör och jag försöker hålla mig i mitt körfält, och jag kommer att fortsätta göra det jag gör och jag kommer att fortsätta att hålla mig i mitt körfält.

Ändå betyder det inte den fyrfaldige James Beard Award-vinnande TV-personligheten, som debuterade en ny säsong avBisarr matden 3 juli fortsätter han inte att sörja förlusten av sin tidigare kollega och kompis. Jag känner mig bara riktigt ledsen. Det var väldigt få röster där ute som talade för andra kulturer, begreppet 'den andra', önskan att göra det osynliga synligt och den underliggande meningen med att vara medborgare på planeten Jorden, förklarar Zimmern. De saker som Tony stod för, vi har tappat den högsta rösten i vår värld för det, och det är bara en handfull av oss som gör den typen av saker. Det är en liten klubb.

Faktum är att Zimmern medger att när Bourdain är borta är han orolig för att andra ska försöka återskapaDelar okändautan hjärta eller synsättKökskonfidentielltförfattaren tog till det. Min rädsla är att efter att ha insett hur värdefull han var nu när han är borta, att det finns något nätverk där ute redo att lansera 30 Bourdain copycat-shower med riktiga idioter som värd för dem, säger ZimmernOss. Det är förmodligen min största rädsla, som jag tror skulle vara ett bakslag för allt arbete som inte bara Tony gjorde, utan som jag gör och som andra försöker göra. Det skrämmer mig eftersom det är något som är väldigt typiskt amerikanskt.

Mest chockerande kändisdöden

Läs artikeln

Andrew Zimmern rider de sista 200 milen av Pony Express Trail i den senaste säsongen av Bizarre Foods. Resekanal

Jag vet att det låter krasst och nästan galet att börja prata om det bara några korta veckor efter hans död, fortsätter Zimmern. Men jag vet hur de här sakerna fungerar, och jag vet att det i något rum någonstans börjar klottra de här sakerna på en svart tavla och spelplanera det och marknadsföra det.

Kändis kockar

Läs artikeln

Bourdain varhittades dödvid 61 års ålder av berömd kockEric Ripertförra månaden på ett hotellrum i Frankrike. Hans dödsorsak var självmord, och det bekräftade en fransk rättstjänstemanThe New York Timesden 22 juni att det inte fanns några narkotika i hans kropp vid tiden för dödsfallet.

Om du eller någon du känner är i känslomässig nöd eller överväger självmord, ringNationell självmordsförebyggande livlinapå 1-800-273-TALK (8255).